Cordero cuarto trasero pieza entera prov_benquerencia ecológicos y de cercanía

ecológicos y de cercanía

Orígenes: Guatemala y Colombia

una pequeña Almazara familiar de Badajoz

Procede de una crianza ecológica certificada por CAECyL

Proceso de secado de manera artesanal y envasado al vacío

Cordero cuarto trasero pieza entera prov_benquerencia ecológicos y de cercaníaEl cuarto trasero de cordero ecolgico incluye la pierna y parte de la falda, cortes especialmente indicados para asar al horno gracias a su jugosidad y sabor equilibrado. La carne de este cordero ecolgico es roscea, tierna y aromtica, con una textura suave y un sabor caracterstico que se sita entre la suavidad del lechal y la intensidad del cordero pascual. Un corte verstil y muy apreciado para recetas tradicionales, comidas familiares y