TESTAMENTO malvasia barrica BARRICA envolvente

envolvente

se efectúa la fermentación alcohólica: el 40% del mosto se fermenta en hormigón con pieles y el 60% restante en barricas de roble francés de 500 litros

elaborado con cuatro variedades de uva autóctonas cultivadas en el accidentado valle de El Palmar

limpio y con aromas a plátanos maduros

Una consultoría que da asesoramiento a diferentes bodegas y

TESTAMENTO malvasia barrica BARRICA envolventeDO: Abona. Variedad: Malvasia Aromatica Capacidad: 75 cl. Aada: 2023. Vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasa Aromtica cultivada en la comarca de Abona, varietal que proporciona una calidad nica, aunque de escasa produccin. Despus de una delicada maduracin, las uvas maceran en fro, realizando la fermentacin a temperatura controlada. Terminando sta en barricas (50% roble francs y 50% roble americano), donde se mantienen un