La Casa Dei Cini | Borgonovo 2015 | 14,5% | Vino Rosso 75 Cl. Gennaio con la firma stilistica del

con la firma stilistica del birraio Francesco Goretta tra la tradizione tedesca e la sensibilità contemporanea

Il nome evoca la limpidezza cristallina dell'acqua alpina che entrambi i birrifici usano come base delle loro produzioni

Bionda e beverina: la birra di quartiere del birrificio di Ozzano dell'Emilia

Il corpo rimane esile per facilitarne la bevuta: una Bock che coniuga struttura maltata e bevibilità

note maltate ed erbacee

La Casa Dei Cini | Borgonovo 2015 | 14,5% | Vino Rosso 75 Cl. Gennaio con la firma stilistica delIl Borgonovo da 14,5% vol. di La Casa dei Cini: Cabernet Sauvignon all'85%, Sangiovese e Ciliegiolo per il restante 15%, dal vigneto omonimo esposto a ovest. Le bucce macerano nel mosto fino all'esaurimento degli zuccheri, poi il vino riposa due anni in botte grande di legno e un altro anno in bottiglia. Note di frutta scura matura, sottobosco e un tannino rotondo. La Casa dei Cini un'azienda agricola biologica familiare fondata nei primi anni 2000 da