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Il vigneto di 15 anni di Catarratto
ma per fortuna neppure troppo
All'olfatto esprime aromi di pesca
A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi
Aromi freschi di frutti a bacca rossa e una tipica struttura acida
Pinot Bianco 2021 W. Von Der Mark carantina Il vigneto di 15 anniVITIGNO: Pinot bianco 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, cicli di pressatura molto lunghi. AFFINAMENTO: in botti di rovere grandi e cemento per 11 mesi, imbottigliato senza filtraggio. SUOLO: Argillo Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Baden Q FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Molto elegante, bella freschezza, raffinata acidit e un sorprendente naso tropicale. Frutta bianca bella e matura, compresa la
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