Tartufo Nero Di Norcia - gr. 25 tartufi Caciotta Di Norcia

Caciotta Di Norcia

Tipico del periodo pasquale ottimo abbinato a pizza di pasqua o pizza al formaggio

Salame composto da carne di maiale di 1° scelta

con grandi verruche

La salsiccia di norcia è l'emblema della tradizione norcina realizzata solo con le carni migliori del suino sprigiona un sapore eccezionale ed è buona sia in padella che alla brace che in umido

Tartufo Nero Di Norcia - gr. 25 tartufi Caciotta Di NorciaLe sue dimensioni variano da quelle di una noce a quelle di un'arancia, normalmente si trovano di piccola pezzatura, non sono rari quelli di media grandezza, mentre un vero evento trovarne di grandi. Il Tartufo Nero pregiato di Norcia di forma prevalentemente tondeggiante, assume comunque spesso forma bitorzoluta dettata dai terreni sassosi che circondano Norcia.