SAQ Beaujolais ‘Les Pépites Schiste’ 2022, Vignerons des Pierres Dorées 63 La marque est née de

La marque est née de la rencontre de deux familles

L’élevage se fera sur lies pendant dix mois avec bâtonnage régulier

Dans le sud extrême des Graves (quand même à 50km de Bordeaux) on est pratiquement plus Sud-Ouest que girondin

Ainsi le nez sera concentré et dense mais la bouche s’ouvrira sur des cassis supportés par des tannins polis qui nous proposeront une finale mentholée et fraîche presque coonawarrienne… On passera décidemment en carafe pour raviver la persistance du fruit et on pourra garder quelques bouteilles pour voir comment le temps fera son effet

Présenté ici sur un millésime 2022 expressif et généreux

SAQ Beaujolais ‘Les Pépites Schiste’ 2022, Vignerons des Pierres Dorées 63 La marque est née deSuivez ce lien pour SAQ Gamay gauschiste Le Beaujolais est souvent peru comme le royaume des petits producteurs novateurs qui se sont affranchis du nouveau au profit du bio. Pourtant, limage de plusieurs rgions viticoles franaises, la rgion accorde encore une place importante aux coopratives, qui produisent aujourdhui prs du tiers des vins de lappellation. Leur faible nombre moins dune quinzaine tmoigne dune concentration notable de la production.