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Description
sala e retro
linee freddo
laboratori
L’ingombro 80×80 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni
È adatto a rotazione elevata
Padella in acciaio con manico, Ø 23 cm, usata per la ristorazione tavolo in sala e retroNelle cucine professionali, alcuni utensili vengono utilizzati ogni giorno per la preparazione degli alimenti, richiedendo praticit e continuit duso. Contesti di utilizzo indicato in ambienti come cucine professionali, laboratori, bar, ristoranti, dove stabilit del flusso, igiene e integrazione nel layout sono fattori centrali. Nel lavoro quotidiano lobiettivo mantenere postazioni ordinate, tempi prevedibili e procedure ripetibili anche nei picchi di
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