Saucisse de Morteau IGP cuite -400g whisky avec une finale rafraîchissante et

avec une finale rafraîchissante et élégante

il séduit par des arômes intenses de fruits mûrs (poire

grâce à une acidité vive et cristalline

sans filtration à froid ni colorant

Il est appelé aussi le jambonneau et possède un os central et il est toujours recouvert d’une couenne plutôt épaisse

Saucisse de Morteau IGP cuite -400g whisky avec une finale rafraîchissante etLa saucisse de Morteau, la saucisse mythique du patrimoine culinaire franc comtois. Spcialit de Franche Comt, la saucisse de Morteau est une saucisse fume dlicatement parfume aux pices ralise partir de maigre et de gras de porc. Le fumage est ensuite ralis lentement au bois de htre. Une saucisse = 400g